Cada cierto tiempo nos gusta hacer un repaso de los últimos productores que se han sumado a Hermeneus. Hermeneus crece muy rápido y cada vez está más cerca el momento en el que tengamos en la plataforma productores de todas las provincias de España.

Os recomendamos sinceramente que reviséis todos y cada uno de estos últimos profesionales que se han sumado a Hermeneus. Descubriréis fantásticos productos de diferentes regiones de España:

– Aceites Ildefonso Martínez: Familia de productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de Arjona (Jaén).

– Aralarko: Carne con Denominación de Origen Ternera de Navarra directamente del productor.

– Bioastur: Carne de ternera de producción ecológica, directamente desde Asturias.

– Bodegas Varal: Están en Álava y llevan 25 años elaborando vinos de calidad diferenciada por la manera de cultivar sus viñedos de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Carnicería Don Miguel: Empresa familiar de Toledo con amplia experiencia en el mundo cárnico, cuentan con su propia cadena de producción.

– Carnicería Kikin: Productores de carne de ternera, productos elaborados y productos típicos de la zona de Zamora.

– EsNaranja: Naranjas y mandarinas recién recolectadas de la más alta calidad, naranjas naturales sin tratamientos químicos post-cosecha. Auténticos cítricos de Castellón.

Illargui: Auténtico pan ecológico artesanal. Disfruta de su pan artesano elaborado en Gipuzkoa.

– Jamones Abuxarra: Joven empresa de la Alpujarra de Granada que elabora jamones mediante un proceso natural y artesanal. Auténticos artesanos del jamón.

– La Moncloa de San Lázaro: Productos elaborados en el taller artesanal de conservas de la Villa de Cacabelos en León. Pimientos asados, castañas en almíbar, cerezas en aguardiente y un sinfín de mermeladas.

– La Montoliva: Explotación agrícola familiar de Tarragona donde todas sus producciones son ecológicas y certificadas por el CCPAE (Consell Català de la Producció Ecològica).

Mamitaronges: Agricultor de Tarragona que cultiva y vende su propia producción de cítricos (naranjas y mandarinas) de calidad certificada y producción integrada.

– Mermelada JanJam: Mermeladas de Navarra, artesanas y naturales elaboradas por el propio productor.

– Panadería Apestegui: Panadería de Navarra fundada en 1915. El primer pan amparado con el registro de calidad de Alimentos Artesanos de Navarra (Reyno Gourmet).

– Pescarousa: Empresa familiar dedicada al cultivo y comercialización de marisco. Auténtico marisco gallego de la mayor calidad posible de la Ría de Arousa a tu casa.

– Pirinat: Ternera, cordero y pollo ecológico y de calidad, entrega directamente al domicilio desde Girona.

– Tierra de Cerveza: Tienda online de cervezas artesanas, regionales y especiales que no encontrarás en el supermercado.

Urzapa: Explotación familiar que produce auténtica miel artesanal elaborada en León.

Venta de xai: Venta de carne de cordero criado en el parque natural de Cadí-Moixeró entre las provincias de Barcelona, Girona y Lleida.

Esperamos que lo disfrutéis y si os hacéis con alguno de sus productos esperamos vuestros comentarios y fotos con lo que hayáis preparado. ¡A disfrutar!

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La Navidad es seguramente la fecha del año en la que más atención prestamos a la comida, entre comidas de empresa y comidas familiares, nos encontramos en unas fechas en las que no paramos de saborear diversos platos. Los platos que llegamos a probar en Navidad son muchos y muy variados, en cada región existen costumbres alimenticias propias que además varían según la casa o familia que las prepare.

Estas Navidades y gracias a la variada oferta de productos que los productores en Hermeneus están ofreciendo, os podréis abastecer en vuestra casa de productos exquisitos con una altísima calidad. Os queremos animar a probar este año, que estamos en crisis, a comprar mejores productos, más sanos y directamente de los profesionales que los producen.
A continuación nos gustaría daros una idea de todo lo que podéis preparar estas Navidades en vuestra casa:

Carnes: Dependiendo de la zona nos podemos encontrar con carne de un animal u otro, preparada de una forma u otra o diversos cortes de un animal. Saborear un delicioso chuletón, o un solomillo, en Hermeneus podrás disfrutar de todo esto, incluso degustar un suculento cordero lechal, una oportunidad para estas Navidades.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Carne de novillo: Fresca y con sello de calidad Euskolabel

Carne de ternera: Pack de 5 kg de diferentes partes de carne de ternera de primera calidad

Cochinillo: Listo para hornear, para meter al horno directamente

Productos ocasiones especiales: Cochinillo, solomillo, cabeza de cerdo

Paquete mixto: 5kg de carne fresca envasada

Lote de carne de ternera: Ternera Euskal Okela en lote de 10kg

Lote de carne de ternera: 5kg de carne empaquetados según corte

Solomillo de buey: 100% calidad garantizada

Solomillo de tenera entero: Pieza de entorno a 3 kg

Carne fresca de tenera: Con envío incluido a Guipuzkoa

Oferta para familias: 5kg de carne con transporte incluido para ciertas zonas de Euskadi

Chuletas de ternera: Congeladas

Chuletón de tenera: 1kg de delicioso chuletón

Cordero lechal: Una espectacular oferta de compra conjunta con la que podrás tener en tu casa un cordero lechal que sólo tendrás que meter al horno

Quesos: El aperitivo estrella que no puede faltar, en sus diversas variedades, ya sea de vaca o de cabra siempre delicioso, quedarás genial con todo el mundo ofreciéndolo como entrante.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Queso Idiazabal: Aprecia los distintos matices que proporciona el cuajo natural

Queso Idiazabal: Con Denominación de Origen Idiazabal Urka S.C. elaborado artesanalmente

Queso Idiazabal: Artzai Gazta

Queso semicurado de cabra: De curación media elaborado de forma artesanal

Jamones y embutidos: Otro de los aperitivos estrella que no pueden faltar en Navidades, perfectos como picoteo previo a los platos fuertes.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Jamón Ibérico de Bellota: Peso aproximado de 7kg

Chorizo dulce: De elaboración artesanal en paquetes de 3kg

Pata de cecina de chivo: Producto artesanal de calidad de unos 1,5kg aproximadamente

Loncheado de lomo: Curado y embuchado

Leche: Para preparar deliciosos postres o para preparar un delicioso chocolate navideño.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Leche fresca del día: Pasteurizada y homogeneizada

Huevos: Unos buenos huevos ecológicos son el complemento perfecto para preparar unos postres deliciosos o preparar exquisitos platos.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Docena de huevos: Para toda la familia, huevos caseros y frescos

Huevos Eusko Label: De gallinas criadas en libertad

Productos Gourmet: ¿Por qué no regalarle a los tuyos unos deliciosos productos gourmet? Degusta en Navidad esos exquisitos platos gourmet que siempre quisiste disfrutar, ¡Date el capricho!
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Patatas fritas: Elaboradas con aceite de oliva virgen extra, con patatas de primera calidad

Caracoles cocidos: En tarros de cristal y sin aditivos

Cebolla pochada: Confitada gourmet

Aceite Botella Rafaela: Aceite de oliva de calidad superior extraído en frío

Hortalizas y verduras: Aunque sea Navidad hay que comer sano, puedes preparar suculentos platos con alguna hortalizas y verduras de temporada y así de paso introduces alimentos que harán de ese plato algo fresco y sano.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Productos frescos de temporada: De la huerta a tu casa

Cesta variada de pimientos ecológicos: Los mejores pimientos en diversas variedades

Productos frescos y naturales: Con calidad certificada con sellos Eusko Label y Euskal Baserri

Alubia de Gernika: De grano alargado, máxima calidad

Patata agria: Especial para freir

Bebidas: ¿Qué es una buena comida o cena de Navidad sin una buena bebida? Disfruta de exquisitos vinos, sidra o Txakolí para acompañar esos magníficos platos.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Caja de Txakolí con 3 botellas

Vino para Navidad: Sensacional oferta de compra conjunta para vino Reserva Crianza Roble Verdejo

Pasteles y postres: ¿Quieres sorpender con un postre nuevo y artesanal? Disfruta de las delicias que te ofrecen los maestros reposteros que hay en Hermeneus.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Tarta con Intxaursalsa: Disfruta del postre más antiguo y tradicional de Euskadi

Pastel vasco: Galardonado con el premio campeón de Euskadi

Si sois los que cocináis en vuestra casa esta es vuestra oportunidad para sorprender con productos deliciosos a los vuestros, y si no sois los que cocináis, que mejor regalo que llevarle productos de calidad al chef de vuestra casa para que los prepare para todos. Y si no os gusta comer en casa, también lo podéis hacer fuera con este espectacular menú especial para Hermeneus
Recordad no pasaros con las comilonas y disfrutar de una alimentación sana y variada. ¡A disfrutar!

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En el blog de Hermeneus inauguramos una nueva sección que se llama: Descubriendo los productores de Hermeneus. Con esta nueva categoría queremos dar a conocer a los fantásticos productores que ya tenéis a vuestra disposición en Hermeneus y que están ofreciendo unos productos de altísima calidad a precios espectaculares.

Esta semana en Descubriendo los productores de Hermeneus os queremos acercar a Borda Baserria una pequeña explotación familiar de producción de vacas de carne propiedad de Alberto Irastorza, un productor que vive de su caserío gracias a la venta directa al consumidor de carne de vaca de raza pirenaca y a su establecimiento de agroturismo BORDA, un precioso lugar donde disfrutar de la naturaleza. Alberto se dedica al 100% a su trabajo en el caserío, es un valiente del mundo rural que ha decidido implicarse sin reservas en este trabajo, por lo que salir adelante para el es muy dificultoso pero también muy satisfactorio.

Borda Baserria Raza PirenaicaBorda Baserria se encuentra en el pequeño municipio de Olaberria en el Goierri Guipuzkoano debajo de las sierras de Aralar y Aizkorri, en pleno corazón de Euskadi. Si queréis disfrutar de sus más de 30 hectareas de pastizales y sus 10 hectáreas de bosque que mantienen gracias al trabajo que realizan con su ganado, no tenéis más reservar una habitación en Borda para disfrutar de toda la magia de Olaberria y descubrir los fantásticos métodos de producción y ganadería tradicionales que emplean en Borda Baserria.

Borda Baserria Raza PirenaicaLa carne de Borda Baserria procede de vacas de raza pirenaica, una raza autóctona de Euskadi, estas vacas son alimentadas de forma tradicional en las praderas del caserio familiar. Los cereales y forrajes que se emplean para alimentar a los terneros una vez que han dejado de vivir con su madre, son libres de transgénicos y en el caso de los forrajes, han sido producidos en la misma explotación.

Las garantía sanitaria que ofrece la carne de Borda Baserria es total, ya que organismos oficiales realizan completos controles y seguimientos de la salud y alimentación del ganado, por lo que garantizan la total confianza de la carne que producen.

Actualmente en la página de Borda Baserria de Hermeneus, podéis ver las ofertas que ofrece actualmente Alberto, eperamos vuestros comentarios si os animáis a probar sus productos.

– Canal de ternera completa: Entre 200 y 240 kg de carne de primera, envasada al vacío y correctamente etiquetada para una fácil identificación. Una opción excelente para bares, restaurantes, comedores colectivos o centros de jubilados.

– 1/2 Canal (media ternera): Entre 100 y 120 kg de carne de primera, correctamente envasada y etiquetada como el cliente crea conveniente, una oferta estupenda para asociaciones gastronómicas o familias con arcones.

– Oferta para familias, paquete 5kg: Una excelente oportunidad para que familias puedan degustar un lote de productos que viene envasados individualmente y etiquetados para identificar fácilmente los productos.

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Ya os hemos hablado sobre la distinguida calidad de los productos que podéis encontrar en Hermeneus, en el artículo del blog de Hermeneus de hoy os queremos mostrar cuales son los productos que están ofreciendo en la actualidad los productores que venden a través de Hermeneus, os avisamos que tras leer este artículo quizás notéis como la boca se os hace agua.

Estos son los 23 productores de Euskadi a los cuales podéis acceder sin ningún tipo de intermediación…

Quesos “La Leze”

400 ovejas latxas cara rubia proporcionan una leche de calidad rica en ácidos grasos insaturados muy beneficiosos para la salud, con la que elaboran deliciosos quesos , entre los meses de enero a agosto.

Axpe Sagardoa

Son productores de sidra y Txakolí. En 1996 fundaron la bodega, que actualmente dispone de la denominación de origen «Bizkaiko Txakolina». Sidra y txakoli bizkaino, que viene embotellado y en barriles con su propio nombre, procedente del pueblo que está situado al lado de la casa de la sidra. Acércate por su bodega y te contará la historia de María «bruja» y la «cueva de Axpe»…

Etxeko Baratza

Variedades de alubias (roja, blanca y pocha), garbanzos y patatas. También cultivan tomates, lechugas, cebollas y vainas. Tienen también magníficos pimientos para asar, de lodosa e italianos y actualmente, está iniciándose en el cultivo de espárragos. ¡Estamos deseando probarlos!

Burgobarri

Productos de temporada. Alubia pinta de Gernika, Alubia blanca de Mungia, Alubia blanca italiana, Acelga verde, diferentes variedades de lechugas (batavia, romana, roble, maravilla verde, atrazionne,….), y puerro. Pronto más productos, a medida que sean cosechables. También cultivan pimiento de Gernika seleccionado, tomate de variedad comarcal seleccionada desde hace mas de 15 años, guindilla para freir, pepino…, y poco a poco irán añadiendo mas productos para conseguir una produccion variada que satisfaga a toda clase de paladares.

Longane Urdaibai

Empresa familiar dedicada a la producción de frutas y verduras. ¿A qué estáis esperando para degustar su fabulosa cesta familiar de productos de temporada?

Pastelería Panadería Casa Aramendia

Perfecta para los más dulzones, tu helado de txakoli para esa feria donde te presentas por vez primera, o un sorbete de mojito cubano para una promoción de viajes, piruletas de chocolate con un logo, bombones únicos, un pan de pasas y nueces recubierto de trigo sarrraceno. Panecillos especiales artesanos para tu restaurante. ¿No se te hace la boca agua?

Inoso Mendizabal Baserria

Venta directa del productor al consumidor de carne denovill@s pirenaicos nacidos y criados en la sierra de Inoso (Álava).Y con el distintivo Eusko Label.

Ismael Ruiz de Azua

Un joven Ganadero de Maturana (Álava), cuyo fin es producir productos ecológicos, respetuosos con el medio ambiente, con el bienestar de los animales, y saludables para el consumidor. Ofrece carne de ternera ecológica; sana, sabrosa y nutritiva.

Urka, s.c. Basterra Anaiak

Son tres socios de dos familias que viven en Goiuri (Gujuli) y se dedican al pastoreo de oveja latxa y a la elaboración de queso.

Alardone Oilotegia

Son una pequeña empresa familiar dedicada a la explotación avícola con más de 25 años de experiencia.


 

Ezkurtxerri S.L.

Son una pequeña empresa familiar de Getaria dedicada a la cría de cerdos y a la elaboración de todo los productos derivados del cerdo. Elaboran todo los productos en nuestro propio obrador, de forma artesana y tradicional, es decir a la antigua usanza.

Nanikeko

Su ganado de carne proviene de un selección de las razas Limusina y Blonda. Ganado criado con especial cuidado en las campas de su caserío Barren-Etxebarri de Kortezubi, en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Su ganado esta criado con forrajes cosechados en su caserío, no transgénicos.

Iztueta Behi Esnea

Venta directa de leche fresca desde hace cuatro generaciones. Controlan todo el ciclo desde que nace el ternero hasta que la leche llega hasta nuestros clientes.

Mendizabal Abeltzaintza, E.Z.

Se han dedicado toda la vida a la cría y engorde de ganado vacuno. En estos momentos sus vacas son de raza pirenaica, terreña y asturiana de la montaña y hacen cruces con toros de diferentes razas para conseguir una buena conformidad tanto muscular como esquelética y un engrasamiento optimo que hace una carne de características únicas.

Montorreko Produktoak

Kiwi de la variedad Hayward que se recolectará a finales de octubre y se comercializará a comienzos del 2012.

Euskaber S.L.

Son una agrupación de pequeños productores de huevos con gallinas en libertad (camperos y ecológicos) que se unen para comercializar y distribuir sus huevos conjuntamente.


 

Oihanalde

Carne de terne@s y en momentos puntales de vaca nacidos y/o criados en su Caserío. Alimentados a base de leche materna, forrajes y piensos naturales sin transgénicos consiguiendo el óptimo engrasamiento y pleno sabor de la carne.

Unzueta Baserria

Pequeña explotación ganadera de vacas de raza limousine y de yeguas de la raza del País Vasco que llevan 2 años realizando venta directa de productor a consumidor


 

Barrenetxe

Barrenetxe se dedica desde hace más de 30 años al cultivo de varios productos hortícolas basándose en la tradición, la calidad, la autenticidad y la profesionalidad.

Productos frescos de temporada
Producción y venta directa de tomate, pimento de gernika y lechuga.


 

Borda Baserria

Pequeña explotación familiar de producción de vacas de carne que regentan el agroturismo BORDA. Exquisita carne de alta calidad.

Barraskibide

Granja de caracoles en ecológico, potro ecológico y a partir de enero huevo ecológico.


 

Uagalur

En Uagalur encontrarás alimentos con garantía de calidad y a un precio justo, tanto para quien lo produce como para quien consume. Son productos de temporada, de elaboración artesanal -algunos de ellos ecológicos- y producidos en Euskadi.

¿Qué os parece la oferta que hay en Hermeneus? ¿Os animáis a probar?

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