Cada cierto tiempo nos gusta hacer un repaso de los últimos productores que se han sumado a Hermeneus. Hermeneus crece muy rápido y cada vez está más cerca el momento en el que tengamos en la plataforma productores de todas las provincias de España.

Os recomendamos sinceramente que reviséis todos y cada uno de estos últimos profesionales que se han sumado a Hermeneus. Descubriréis fantásticos productos de diferentes regiones de España:

– Aceites Ildefonso Martínez: Familia de productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de Arjona (Jaén).

– Aralarko: Carne con Denominación de Origen Ternera de Navarra directamente del productor.

– Bioastur: Carne de ternera de producción ecológica, directamente desde Asturias.

– Bodegas Varal: Están en Álava y llevan 25 años elaborando vinos de calidad diferenciada por la manera de cultivar sus viñedos de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Carnicería Don Miguel: Empresa familiar de Toledo con amplia experiencia en el mundo cárnico, cuentan con su propia cadena de producción.

– Carnicería Kikin: Productores de carne de ternera, productos elaborados y productos típicos de la zona de Zamora.

– EsNaranja: Naranjas y mandarinas recién recolectadas de la más alta calidad, naranjas naturales sin tratamientos químicos post-cosecha. Auténticos cítricos de Castellón.

Illargui: Auténtico pan ecológico artesanal. Disfruta de su pan artesano elaborado en Gipuzkoa.

– Jamones Abuxarra: Joven empresa de la Alpujarra de Granada que elabora jamones mediante un proceso natural y artesanal. Auténticos artesanos del jamón.

– La Moncloa de San Lázaro: Productos elaborados en el taller artesanal de conservas de la Villa de Cacabelos en León. Pimientos asados, castañas en almíbar, cerezas en aguardiente y un sinfín de mermeladas.

– La Montoliva: Explotación agrícola familiar de Tarragona donde todas sus producciones son ecológicas y certificadas por el CCPAE (Consell Català de la Producció Ecològica).

Mamitaronges: Agricultor de Tarragona que cultiva y vende su propia producción de cítricos (naranjas y mandarinas) de calidad certificada y producción integrada.

– Mermelada JanJam: Mermeladas de Navarra, artesanas y naturales elaboradas por el propio productor.

– Panadería Apestegui: Panadería de Navarra fundada en 1915. El primer pan amparado con el registro de calidad de Alimentos Artesanos de Navarra (Reyno Gourmet).

– Pescarousa: Empresa familiar dedicada al cultivo y comercialización de marisco. Auténtico marisco gallego de la mayor calidad posible de la Ría de Arousa a tu casa.

– Pirinat: Ternera, cordero y pollo ecológico y de calidad, entrega directamente al domicilio desde Girona.

– Tierra de Cerveza: Tienda online de cervezas artesanas, regionales y especiales que no encontrarás en el supermercado.

Urzapa: Explotación familiar que produce auténtica miel artesanal elaborada en León.

Venta de xai: Venta de carne de cordero criado en el parque natural de Cadí-Moixeró entre las provincias de Barcelona, Girona y Lleida.

Esperamos que lo disfrutéis y si os hacéis con alguno de sus productos esperamos vuestros comentarios y fotos con lo que hayáis preparado. ¡A disfrutar!

, , , , , , , , , , , , , , ,

hermeneus_descubriendo-galiciaEn esta segunda parada por la geografía española nos queremos acercar a Galicia una comunidad autónoma que suele ser sinónimo del buen comer, con una tradición culinaria muy importante y que ha sabido explotar muy bien tanto sus tradiciones como sus productos que son reconocidos en todo el mundo.

La serie “Descubriendo” de hoy la dedicamos a Galicia gracias a los inspiradores y apetitosos artículos del blog de Villa de Ayora, son varios los artículos que dedican al mundo gastrónomico gallego y estos nos han inspirado para aportar nuestro granito de arena a esta preciosa región.

Galicia se caracteriza por ofrecer una amplia variedad de productos alimentarios, gracias a una geografía que va desde una amplia zona costera bañada por el Atlántico hasta una gran zona interior de montañas y ríos, permiten que los productos que se generan en la zona sean de lo más variado. Seguramente los productos más reconocidos son los de la zona de la costa, una gran variedad de mariscos ha hecho a Galicia merecedora de una fama más que consolidada en este ámbito. Las aguas del Océano Atlántico que rompen contra el sinfín de rías de Galicia son la zona de cultivo propicia para multitud de especies como mejillones, almejas, ostras, langostinos, centollos y demás manjares marinos así como una amplia variedad de pescado que podremos conseguir fresco y de la zona en multitud de mercados y restaurantes.

Quizás la parte más conocida sea la marina, pero no hay que olvidarse de la amplia variedad y altísima calidad que ofrece Galicia en materia cárnica, donde sus terneras son apreciadas como un manjar para los más exigentes paladares. Y también habría que destacar la capacidad y calidad hortofrutícola de Galicia, una región que quizás no destaque en este campo por una gran producción debido a su historia minifundista, pero que precisamente gracias a este tipo de cultivos y de estructura organizativa ha sabido aprovechar al máximo la tierra y obtener y generar productos de gran calidad en pequeñas producciones.

Cómo os recomendamos con Jaén, no dejéis de visitar Galicia, una zona que os puede ofrecer una amplia variedad de productos alimentarios que estamos seguros que disfrutaréis.

, , , , , , ,