El cada vez más vertiginoso mundo Hermeneus continúa con las puertas abiertas de par en par para todo aquel que quiera formar parte de su filosofía y espíritu. Cada día, caminamos hacia la apertura de nuestra visión de un mundo mejor a nuevas provincias de la península, y como muestra de este rápido crecimiento y desarrollo que estamos viviendo, aquí os dejamos algunos de los nuevos productores que se han unido a la revolución Hermeneus.

Os recomendamos que les echéis un vistazo a sus exquisitos productos de diferentes regiones de España:

  • Aceites La Maja: Elaboración familiar de Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad excepcional perteneciente a la DO Aceite de Navarra, en su almazara de Mendavia.
  • Alimentos Campo de Calatrava: Empresa dedicada a la venta de alimentos típicos y exclusivos de la zona manchega del campo de Calatrava: queso, vino, cordero, mantecados, etc.
  • Cultivos Arrieta: productores caracterizados por la calidad como referencia a su trabajo, perfeccionando continuamente la excelencia de su producto, con unos magníficos tomates y pimientos de Vizcaya.
  • Embutidos Hortanco: Empresa artesana con el sello “Alimentos Artesanos de Navarra – Reyno Gourmet”, especializada en la elaboración de embutidos artesanos de calidad, campeones en 2012 del VII Campeonato Navarro de la Chistorra.
  • Embutidos Lombera de Carranza: Con una experiencia de 4 generaciones y manteniendo intactas sus recetas, continúan elaborando embutidos de altísima calidad y con gran pasión, desde Valle de Carranza.
  • K5 Argiñano – D.O. Getariako Txakoliña: Cultivo y elaboración del fantástico txakolí, del gran Karlos Arguiñano, realizado paciente y escrupulosamente en 15 hectáreas situadas en Aia, a 9km de Zarautz, en un enclave maravilloso. El vino, con intenso aroma que conjuga las notas minerales con las frutales, con un paso agradable y con un final persistente en la boca.
  • Los Sabores del Altiplano (sabores de Granada): Negocio familiar ilusionado con lo autóctono, lo auténtico y lo artesanal, basado en la venta de productos de calidad superior de Granada.
  • Panes especiales ECOANDEAL 2011: Productores de trigo candeal puro no modificado genéticamente. En su página en Hermeneus se definen claramente: ‘máxima calidad para el consumidor.
  • Pescados Gracia (pescado fresco): Empresa con 35 años de experiencia dedicada a la venta de pescado fresco al por mayor. Su producto estrella es el calamar limpio.
  • Quesos Casa Legarra: Empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal con leche cruda de quesos de oveja de la raza Assaf. Un queso con un exquisito sabor que no deja indiferente.

Esperamos que descubráis nuevos productores y disfrutéis de este deleite culinario. Ah! y no olvidéis transmitirnos vuestra experiencia en los comentarios de este blog, en nuestra página de Facebook o en twitter. ¡Buen provecho!

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Cada cierto tiempo nos gusta hacer un repaso de los últimos productores que se han sumado a Hermeneus. Hermeneus crece muy rápido y cada vez está más cerca el momento en el que tengamos en la plataforma productores de todas las provincias de España.

Os recomendamos sinceramente que reviséis todos y cada uno de estos últimos profesionales que se han sumado a Hermeneus. Descubriréis fantásticos productos de diferentes regiones de España:

– Aceites Ildefonso Martínez: Familia de productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de Arjona (Jaén).

– Aralarko: Carne con Denominación de Origen Ternera de Navarra directamente del productor.

– Bioastur: Carne de ternera de producción ecológica, directamente desde Asturias.

– Bodegas Varal: Están en Álava y llevan 25 años elaborando vinos de calidad diferenciada por la manera de cultivar sus viñedos de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Carnicería Don Miguel: Empresa familiar de Toledo con amplia experiencia en el mundo cárnico, cuentan con su propia cadena de producción.

– Carnicería Kikin: Productores de carne de ternera, productos elaborados y productos típicos de la zona de Zamora.

– EsNaranja: Naranjas y mandarinas recién recolectadas de la más alta calidad, naranjas naturales sin tratamientos químicos post-cosecha. Auténticos cítricos de Castellón.

Illargui: Auténtico pan ecológico artesanal. Disfruta de su pan artesano elaborado en Gipuzkoa.

– Jamones Abuxarra: Joven empresa de la Alpujarra de Granada que elabora jamones mediante un proceso natural y artesanal. Auténticos artesanos del jamón.

– La Moncloa de San Lázaro: Productos elaborados en el taller artesanal de conservas de la Villa de Cacabelos en León. Pimientos asados, castañas en almíbar, cerezas en aguardiente y un sinfín de mermeladas.

– La Montoliva: Explotación agrícola familiar de Tarragona donde todas sus producciones son ecológicas y certificadas por el CCPAE (Consell Català de la Producció Ecològica).

Mamitaronges: Agricultor de Tarragona que cultiva y vende su propia producción de cítricos (naranjas y mandarinas) de calidad certificada y producción integrada.

– Mermelada JanJam: Mermeladas de Navarra, artesanas y naturales elaboradas por el propio productor.

– Panadería Apestegui: Panadería de Navarra fundada en 1915. El primer pan amparado con el registro de calidad de Alimentos Artesanos de Navarra (Reyno Gourmet).

– Pescarousa: Empresa familiar dedicada al cultivo y comercialización de marisco. Auténtico marisco gallego de la mayor calidad posible de la Ría de Arousa a tu casa.

– Pirinat: Ternera, cordero y pollo ecológico y de calidad, entrega directamente al domicilio desde Girona.

– Tierra de Cerveza: Tienda online de cervezas artesanas, regionales y especiales que no encontrarás en el supermercado.

Urzapa: Explotación familiar que produce auténtica miel artesanal elaborada en León.

Venta de xai: Venta de carne de cordero criado en el parque natural de Cadí-Moixeró entre las provincias de Barcelona, Girona y Lleida.

Esperamos que lo disfrutéis y si os hacéis con alguno de sus productos esperamos vuestros comentarios y fotos con lo que hayáis preparado. ¡A disfrutar!

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Seguro que todos en vuestras casas habéis disfrutado estas pasadas fiestas de magníficas y copiosas comilonas navideñas. Es una tradición estupenda la de disfrutar en la mesa con los tuyos de estupendos y exquisitos manjares que en muchas ocasiones sólo se comen en esas señaladas fechas. Es una tradición estupenda pero todo debe ir en su justa medida: si te has excedido en Navidad, ahora que han acabado las fiestas, es el momento de corregirlo.

¿Cómo lo hago? ¡No te preocupes! Con Hermeneus te será muy fácil acceder a alimentos sanos y de calidad para paliar los excesos navideños. Anteriormente en nuestro blog, nuestro Empresario Territorial de Jaén (@andresjimco) os explicaba lo fácil que era organizar las comidas de Navidad con Hermeneus. Pues bien, en este artículo os queremos explicar lo fácil que es comprar en nuestra plataforma alimentos que os ayudarán a corregir los excesos navideños.

Hay varias opciones en Hermeneus y queremos destacar algunas de las más interesantes pero recordad que siempre que queráis podéis utilizar el buscador de alimentación para buscar alimentos concretos. Podéis poner en el buscador palabras clave como “hortalizas”, seleccionando la pestaña “Ofertas” (justo encima del mapa del Buscador de Alimentos) para encontrar ofertas sobre hortalizas u otro producto o tipo de alimento que os apetezca.

¿Qué hay más saludable que unas buenas hortalizas y verduras frescas de temporada?
En Hermeneus encontraréis varias opciones según seáis de una zona u otra:

Para los del norte:

Cesta + Transporte 17€: Una magnífica oferta de Barrenetxe, una cesta de tomates, lechugas, acelgas y puerros, ¡Con transporte incluido!

Para los del centro:

– Un grupo de productores de Hermeneus se han unido para ofrecer para la zona de Madrid una espectacular oferta de compra conjunta. Una magnífica cesta con transporte incluido que incluye hortalizas frescas de temporada, huevos, queso y mucho más.

Para los del sur:

– Una gran oferta de compra conjunta ofrecida por Ecológicos Biosera que consiste en una cesta de productos de temporada como patatas, calabaza, lechugas, zanahorias y mucho más, todo esto durante todas las semanas de un mes, ¡Con transporte incluido!

Recuerda que lo mejor para recuperarte de los excesos navideños es la moderación. Podrás comer de todo, sobre todo si son productos de alta calidad como los que venden los productores de Hermeneus, pero con moderación. ¡Buen comienzo de año!

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En Hermeneus tenemos un buen número de productores ofreciendo magníficas ofertas de queso Idiazabal que podéis degustar en vuestra casa haciendo un pedido a través de nuestra plataforma.

El queso Idiazabal es un queso que despierta admiración en todo el mundo. Su sabor único e inconfundible lo convierten en uno de los quesos más reconocidos.

El queso Idiazabal se produce en Euskadi y Navarra, y se elabora con leche de oveja latxa y carranzana. La leche de estas ovejas permite obtener un queso graso que podemos degustar en nuestras mesas tras una maduración mínima de sesenta días.
En los vídeos que os presentamos a continuación, podréis ver el proceso de elaboración del queso Idiazabal. No queremos desvelar los secretos de nuestros productores ya que cada artesano aporta su particularidad a la hora de darle un sello personal al queso. Para disfrutar del sabor único de esta joya culinaria tendréis que hacer un pedido en Hermeneus.

Os dejamos con los vídeos

 

 

 

 

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La Navidad es seguramente la fecha del año en la que más atención prestamos a la comida, entre comidas de empresa y comidas familiares, nos encontramos en unas fechas en las que no paramos de saborear diversos platos. Los platos que llegamos a probar en Navidad son muchos y muy variados, en cada región existen costumbres alimenticias propias que además varían según la casa o familia que las prepare.

Estas Navidades y gracias a la variada oferta de productos que los productores en Hermeneus están ofreciendo, os podréis abastecer en vuestra casa de productos exquisitos con una altísima calidad. Os queremos animar a probar este año, que estamos en crisis, a comprar mejores productos, más sanos y directamente de los profesionales que los producen.
A continuación nos gustaría daros una idea de todo lo que podéis preparar estas Navidades en vuestra casa:

Carnes: Dependiendo de la zona nos podemos encontrar con carne de un animal u otro, preparada de una forma u otra o diversos cortes de un animal. Saborear un delicioso chuletón, o un solomillo, en Hermeneus podrás disfrutar de todo esto, incluso degustar un suculento cordero lechal, una oportunidad para estas Navidades.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Carne de novillo: Fresca y con sello de calidad Euskolabel

Carne de ternera: Pack de 5 kg de diferentes partes de carne de ternera de primera calidad

Cochinillo: Listo para hornear, para meter al horno directamente

Productos ocasiones especiales: Cochinillo, solomillo, cabeza de cerdo

Paquete mixto: 5kg de carne fresca envasada

Lote de carne de ternera: Ternera Euskal Okela en lote de 10kg

Lote de carne de ternera: 5kg de carne empaquetados según corte

Solomillo de buey: 100% calidad garantizada

Solomillo de tenera entero: Pieza de entorno a 3 kg

Carne fresca de tenera: Con envío incluido a Guipuzkoa

Oferta para familias: 5kg de carne con transporte incluido para ciertas zonas de Euskadi

Chuletas de ternera: Congeladas

Chuletón de tenera: 1kg de delicioso chuletón

Cordero lechal: Una espectacular oferta de compra conjunta con la que podrás tener en tu casa un cordero lechal que sólo tendrás que meter al horno

Quesos: El aperitivo estrella que no puede faltar, en sus diversas variedades, ya sea de vaca o de cabra siempre delicioso, quedarás genial con todo el mundo ofreciéndolo como entrante.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Queso Idiazabal: Aprecia los distintos matices que proporciona el cuajo natural

Queso Idiazabal: Con Denominación de Origen Idiazabal Urka S.C. elaborado artesanalmente

Queso Idiazabal: Artzai Gazta

Queso semicurado de cabra: De curación media elaborado de forma artesanal

Jamones y embutidos: Otro de los aperitivos estrella que no pueden faltar en Navidades, perfectos como picoteo previo a los platos fuertes.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Jamón Ibérico de Bellota: Peso aproximado de 7kg

Chorizo dulce: De elaboración artesanal en paquetes de 3kg

Pata de cecina de chivo: Producto artesanal de calidad de unos 1,5kg aproximadamente

Loncheado de lomo: Curado y embuchado

Leche: Para preparar deliciosos postres o para preparar un delicioso chocolate navideño.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Leche fresca del día: Pasteurizada y homogeneizada

Huevos: Unos buenos huevos ecológicos son el complemento perfecto para preparar unos postres deliciosos o preparar exquisitos platos.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Docena de huevos: Para toda la familia, huevos caseros y frescos

Huevos Eusko Label: De gallinas criadas en libertad

Productos Gourmet: ¿Por qué no regalarle a los tuyos unos deliciosos productos gourmet? Degusta en Navidad esos exquisitos platos gourmet que siempre quisiste disfrutar, ¡Date el capricho!
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Patatas fritas: Elaboradas con aceite de oliva virgen extra, con patatas de primera calidad

Caracoles cocidos: En tarros de cristal y sin aditivos

Cebolla pochada: Confitada gourmet

Aceite Botella Rafaela: Aceite de oliva de calidad superior extraído en frío

Hortalizas y verduras: Aunque sea Navidad hay que comer sano, puedes preparar suculentos platos con alguna hortalizas y verduras de temporada y así de paso introduces alimentos que harán de ese plato algo fresco y sano.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Productos frescos de temporada: De la huerta a tu casa

Cesta variada de pimientos ecológicos: Los mejores pimientos en diversas variedades

Productos frescos y naturales: Con calidad certificada con sellos Eusko Label y Euskal Baserri

Alubia de Gernika: De grano alargado, máxima calidad

Patata agria: Especial para freir

Bebidas: ¿Qué es una buena comida o cena de Navidad sin una buena bebida? Disfruta de exquisitos vinos, sidra o Txakolí para acompañar esos magníficos platos.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Caja de Txakolí con 3 botellas

Vino para Navidad: Sensacional oferta de compra conjunta para vino Reserva Crianza Roble Verdejo

Pasteles y postres: ¿Quieres sorpender con un postre nuevo y artesanal? Disfruta de las delicias que te ofrecen los maestros reposteros que hay en Hermeneus.
Estas son las ofertas que podéis encontrar en Hermeneus:

Tarta con Intxaursalsa: Disfruta del postre más antiguo y tradicional de Euskadi

Pastel vasco: Galardonado con el premio campeón de Euskadi

Si sois los que cocináis en vuestra casa esta es vuestra oportunidad para sorprender con productos deliciosos a los vuestros, y si no sois los que cocináis, que mejor regalo que llevarle productos de calidad al chef de vuestra casa para que los prepare para todos. Y si no os gusta comer en casa, también lo podéis hacer fuera con este espectacular menú especial para Hermeneus
Recordad no pasaros con las comilonas y disfrutar de una alimentación sana y variada. ¡A disfrutar!

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Ya os hemos hablado sobre la distinguida calidad de los productos que podéis encontrar en Hermeneus, en el artículo del blog de Hermeneus de hoy os queremos mostrar cuales son los productos que están ofreciendo en la actualidad los productores que venden a través de Hermeneus, os avisamos que tras leer este artículo quizás notéis como la boca se os hace agua.

Estos son los 23 productores de Euskadi a los cuales podéis acceder sin ningún tipo de intermediación…

Quesos “La Leze”

400 ovejas latxas cara rubia proporcionan una leche de calidad rica en ácidos grasos insaturados muy beneficiosos para la salud, con la que elaboran deliciosos quesos , entre los meses de enero a agosto.

Axpe Sagardoa

Son productores de sidra y Txakolí. En 1996 fundaron la bodega, que actualmente dispone de la denominación de origen «Bizkaiko Txakolina». Sidra y txakoli bizkaino, que viene embotellado y en barriles con su propio nombre, procedente del pueblo que está situado al lado de la casa de la sidra. Acércate por su bodega y te contará la historia de María «bruja» y la «cueva de Axpe»…

Etxeko Baratza

Variedades de alubias (roja, blanca y pocha), garbanzos y patatas. También cultivan tomates, lechugas, cebollas y vainas. Tienen también magníficos pimientos para asar, de lodosa e italianos y actualmente, está iniciándose en el cultivo de espárragos. ¡Estamos deseando probarlos!

Burgobarri

Productos de temporada. Alubia pinta de Gernika, Alubia blanca de Mungia, Alubia blanca italiana, Acelga verde, diferentes variedades de lechugas (batavia, romana, roble, maravilla verde, atrazionne,….), y puerro. Pronto más productos, a medida que sean cosechables. También cultivan pimiento de Gernika seleccionado, tomate de variedad comarcal seleccionada desde hace mas de 15 años, guindilla para freir, pepino…, y poco a poco irán añadiendo mas productos para conseguir una produccion variada que satisfaga a toda clase de paladares.

Longane Urdaibai

Empresa familiar dedicada a la producción de frutas y verduras. ¿A qué estáis esperando para degustar su fabulosa cesta familiar de productos de temporada?

Pastelería Panadería Casa Aramendia

Perfecta para los más dulzones, tu helado de txakoli para esa feria donde te presentas por vez primera, o un sorbete de mojito cubano para una promoción de viajes, piruletas de chocolate con un logo, bombones únicos, un pan de pasas y nueces recubierto de trigo sarrraceno. Panecillos especiales artesanos para tu restaurante. ¿No se te hace la boca agua?

Inoso Mendizabal Baserria

Venta directa del productor al consumidor de carne denovill@s pirenaicos nacidos y criados en la sierra de Inoso (Álava).Y con el distintivo Eusko Label.

Ismael Ruiz de Azua

Un joven Ganadero de Maturana (Álava), cuyo fin es producir productos ecológicos, respetuosos con el medio ambiente, con el bienestar de los animales, y saludables para el consumidor. Ofrece carne de ternera ecológica; sana, sabrosa y nutritiva.

Urka, s.c. Basterra Anaiak

Son tres socios de dos familias que viven en Goiuri (Gujuli) y se dedican al pastoreo de oveja latxa y a la elaboración de queso.

Alardone Oilotegia

Son una pequeña empresa familiar dedicada a la explotación avícola con más de 25 años de experiencia.


 

Ezkurtxerri S.L.

Son una pequeña empresa familiar de Getaria dedicada a la cría de cerdos y a la elaboración de todo los productos derivados del cerdo. Elaboran todo los productos en nuestro propio obrador, de forma artesana y tradicional, es decir a la antigua usanza.

Nanikeko

Su ganado de carne proviene de un selección de las razas Limusina y Blonda. Ganado criado con especial cuidado en las campas de su caserío Barren-Etxebarri de Kortezubi, en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Su ganado esta criado con forrajes cosechados en su caserío, no transgénicos.

Iztueta Behi Esnea

Venta directa de leche fresca desde hace cuatro generaciones. Controlan todo el ciclo desde que nace el ternero hasta que la leche llega hasta nuestros clientes.

Mendizabal Abeltzaintza, E.Z.

Se han dedicado toda la vida a la cría y engorde de ganado vacuno. En estos momentos sus vacas son de raza pirenaica, terreña y asturiana de la montaña y hacen cruces con toros de diferentes razas para conseguir una buena conformidad tanto muscular como esquelética y un engrasamiento optimo que hace una carne de características únicas.

Montorreko Produktoak

Kiwi de la variedad Hayward que se recolectará a finales de octubre y se comercializará a comienzos del 2012.

Euskaber S.L.

Son una agrupación de pequeños productores de huevos con gallinas en libertad (camperos y ecológicos) que se unen para comercializar y distribuir sus huevos conjuntamente.


 

Oihanalde

Carne de terne@s y en momentos puntales de vaca nacidos y/o criados en su Caserío. Alimentados a base de leche materna, forrajes y piensos naturales sin transgénicos consiguiendo el óptimo engrasamiento y pleno sabor de la carne.

Unzueta Baserria

Pequeña explotación ganadera de vacas de raza limousine y de yeguas de la raza del País Vasco que llevan 2 años realizando venta directa de productor a consumidor


 

Barrenetxe

Barrenetxe se dedica desde hace más de 30 años al cultivo de varios productos hortícolas basándose en la tradición, la calidad, la autenticidad y la profesionalidad.

Productos frescos de temporada
Producción y venta directa de tomate, pimento de gernika y lechuga.


 

Borda Baserria

Pequeña explotación familiar de producción de vacas de carne que regentan el agroturismo BORDA. Exquisita carne de alta calidad.

Barraskibide

Granja de caracoles en ecológico, potro ecológico y a partir de enero huevo ecológico.


 

Uagalur

En Uagalur encontrarás alimentos con garantía de calidad y a un precio justo, tanto para quien lo produce como para quien consume. Son productos de temporada, de elaboración artesanal -algunos de ellos ecológicos- y producidos en Euskadi.

¿Qué os parece la oferta que hay en Hermeneus? ¿Os animáis a probar?

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