Ya estamos metidos de lleno en verano, muchos estáis de vacaciones, otros seguís trabajando, pero desde Hermeneus queremos ofreceros los productos con los que cocinar esas recetas que  tan apetitosas y refrescantes son en estas calurosas épocas del año. Por ello, creemos que conocer los productos que están de temporada os servirá de gran ayuda para saborear los alimentos de la mas alta calidad al mejor precio y desde cualquier sitio. Además, como ya hemos dicho otras veces con esta compra de alimentos lógica favorecemos que sigan cultivando sus productos de manera tradicional, respetando las diferentes épocas del año para ofrecernos los mejores productos.

Agosto.
Contraponientes
de melocotón y azúcar,
y el sol dentro de la tarde,
como el hueso en una fruta.
La panocha guarda intacta
su risa amarilla y dura

Federico García Lorca

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Verduras y hortalizasUn mes más queremos mostraros en el blog de Hermeneus los productos de temporada de este nuevo mes en el que entramos, mayo. El refrán dice: Marzo ventoso y abril lluvioso hacen mayo florido y hermoso. Mayo se presenta como el preludio a la temporada veraniega, trayendo consigo algunos anticipos de lo que podremos disfrutar en pleno verano.

En este mes tenemos setas y también otros alimentos como las berenjenas o las judías verdes. Mayo es un mes muy interesante ya que la temperatura irá subiendo progresivamente a lo largo de todo el mes y esto nos permitirá comenzar a disfrutar de una amplia variedad de frutas. Por ejemplo podremos disfrutar de nísperos, que es una de las frutas que primero aparecerán, albaricoques, ciruelas, cerezas, sandías…

En mayo tenemos la oportunidad de disfrutar de una diversidad de frutas que irá en aumento a lo largo del verano, pero también es un momento estupendo para aprovechar y alimentarnos con un gran número de verduras de las que nos tendremos que despedir a medida que pase el mes. Dejará de ser temporada de alcachofas, nabos, espinacas, calabacines, guisantes y pimientos verdes entre otras verduras y también serán los últimos meses para disfrutar de cítricos como los limones y las naranjas así que hay que aprovechar también para alimentarnos de estos alimentos antes de que nos tengamos que despedir de ellos.

En Hermeneus podréis preguntarle directamente a los productores de hortalizas, frutas y verduras de vuestra zona acerca de los productos de temporada en vuestra localidad. Ellos os informarán de los mejores alimentos de temporada en vuestra zona ya que los que mencionamos anteriormente son productos de temporada en el mes de mayo a nivel general para toda España pero recordad que cada región tiene sus particularidades.

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Las frutas del verano

SandíaLa fruta es un alimento sano y saludable, todas las variedades que tenemos a nuestro alcance presenta alguna ventaja que es beneficiosa para nuestro organismo. En cada estación del año la naturaleza nos permite disfrutar de diversas variedades de fruta, el verano es una época donde multitud de frutas maduran y son aptas para el consumo.

Recientemente hemos hecho una encuesta en nuestra página de Facebook donde os preguntábamos a todos cual era la fruta que más os gustaba disfrutar en verano, podéis seguir votando en la encuesta, pero de momento el claro ganador es el melón uno de los grandes clásicos del verano, otras opciones de la encuesta eran la sandía otra fruta muy reconocida por toda España en verano y en la encuesta se coló la aportación personal de Juan Celón; el limón frío, una refrescante y estupenda manera de disfrutar del limón. Si queréis podéis seguir aportando a la encuesta incluyendo vuestras frutas favoritas para el verano ya que la encuesta es abierta y podéis incluir las opciones que queráis.

Marta Casanovas también nos dejó la receta y la manera de preparar un delicioso cóctel de sandía que aún no hemos probado pero esperamos probar dentro de muy poco tiempo.
Con el permiso de Marta reproducimos la receta para el cóctel de sandía:

Abrimos la sandía por la parte superior
Vaciamos la sandía y quitamos las pepitas y licuamos
En la sandía vacía añadimos: Zumo, jugo de limón, azúcar, mucho hielo y vodka en la cantidad que cada uno quiera

Marta también nos recomienda acompañarlo de una piscina y nosotros también recomendamos para disfrutar de este delicioso cóctel una playa de la costa española.

Frutas como la sandía o el melón son alimentos que se producen de manera abundante en diversas regiones de España, hasta hace poco tiempo España era uno de los mayores productores a nivel mundial. Estas frutas características del verano son muy importantes para la economía de una gran multitud de pequeños agricultores que ven como día a día y por culpa de un sistema con altísimos niveles de intermediación, el alimento que ellos cultivan ve bajar su precio de venta a niveles en los cuales casi ni les compensa cultivarlo, debemos frenar esta problemática si queremos seguir disfrutando de estas deliciosas frutas.

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